Antioksidan, Metabolisme dan kehidupan

Antioksidan merupakan inhibitor yang bekerja menghambat oksidasi dengan cara bereaksi dengan radikal bebas reaktif membentuk radikal bebas tak reaktif yang relatif stabil. Sistem ini dinamakan dengan sistem prtoteksi non enzimatik (Widodo, 1997). Menurut Kochar and Rossel (1990), antioksidan dapat bekerja dengan dua cara :
Berperan sebagai donor atom hidrogen pada radikal bebas lemak untuk membentuk kembali molekul lemak. Dengan demikian jika antioksidan diberikan, maka akan menghambat proses antioksidasi.
Berperan sebagai donor atom hidrogen pada radikal bebas untuk membentuk hidroperoksida dan sebuah radikal bebas untuk antioksidan. Radikal bebas antioksidan ini lebih stabil daripada radikal bebas lemak karena struktur resonansi elektron dalam cincin aromatik antioksidan. Dengan demikian akan menghentikan reaksi oksidasi berantai.

Semiotik Politik

Biarkan saja mereka mengkritik
Beropini sarkastik
Menggunakan taktik licik
Ataukah hey,itu yang disebut politik??

Biarkan saja mereka bermain kotor
Menyusup di setiap kantor
Menebar ancaman teror
Demi memuluskan langkah seorang diktator

Pada akhirnya, biarkan saja mereka berkuasa
Bergaya seolah raja
Menindas sesamanya
Serigala berbulu domba

Namun satu yang mereka lupa, Tuhan itu ada...


Solo, Juli 2014

Season

Menangislah dimusim hujan
Hingga kau sendiri sulit bedakan
Mana tangisan dan mana deras hujan....
         Marahlah di Musim Kemarau
         Sampai kau sendiri tak tahu
         Mana panas hatimu dan mana panas sekitarmu....
dan Berbahagialah di keduanya
hingga kau sendiri lupa
bahwa marah dan tangismu pernah ada....


Solo, Juni 2014

Serba Serbi Tanaman Jahe

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat alami. Bau dan rasanya yang khas sering dimanfaatkan sebagai rempah penghangat badan.

Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan Plantae
Ordo Zingiberales
Famili Zingiberaceae
Genus Zingiber
Spesies Zingiber Officinale

Manfaat Kayu Manis

Kayu manis (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) ialah sejenis pohon penghasil rempah-rempah. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Sifat kimia dari kayu manis ialah hangat, pedas, wangi, dan sedikit manis. Sementara itu, kandungan kimianya antara lain minyak atsiri, safrole, sinamadehide, eugenol, tanin, damar, kalsium oksanat, dan zat penyamak.
Tanaman ini sangat cocok diusahakan di daerah beriklim tropis dengan curah hujan 2.000-3.000 mm per tahun dengan kelembahan udara yang tinggi dan musim kering yang pendek.

Klasifikasi Ilmiah Kayu Manis
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Laurales
Famili: Lauraceae
Genus: Cinnamomum
Spesies: C. verum