Antioksidan, Metabolisme dan kehidupan

Antioksidan merupakan inhibitor yang bekerja menghambat oksidasi dengan cara bereaksi dengan radikal bebas reaktif membentuk radikal bebas tak reaktif yang relatif stabil. Sistem ini dinamakan dengan sistem prtoteksi non enzimatik (Widodo, 1997). Menurut Kochar and Rossel (1990), antioksidan dapat bekerja dengan dua cara :
Berperan sebagai donor atom hidrogen pada radikal bebas lemak untuk membentuk kembali molekul lemak. Dengan demikian jika antioksidan diberikan, maka akan menghambat proses antioksidasi.
Berperan sebagai donor atom hidrogen pada radikal bebas untuk membentuk hidroperoksida dan sebuah radikal bebas untuk antioksidan. Radikal bebas antioksidan ini lebih stabil daripada radikal bebas lemak karena struktur resonansi elektron dalam cincin aromatik antioksidan. Dengan demikian akan menghentikan reaksi oksidasi berantai.

Semiotik Politik

Biarkan saja mereka mengkritik
Beropini sarkastik
Menggunakan taktik licik
Ataukah hey,itu yang disebut politik??

Biarkan saja mereka bermain kotor
Menyusup di setiap kantor
Menebar ancaman teror
Demi memuluskan langkah seorang diktator

Pada akhirnya, biarkan saja mereka berkuasa
Bergaya seolah raja
Menindas sesamanya
Serigala berbulu domba

Namun satu yang mereka lupa, Tuhan itu ada...


Solo, Juli 2014